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Charakter: Frisch, langanhaltend und elegant
Aroma: Himbeeren
| Kategorie | Biodynamisch Rotwein |
| Land | Schweiz |
| Anbaugebiet | Aargau |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Farbe | Rubinrot |
| Vinifikation | Maischengärung |
| Ausbau | teilweies in gebrauchten Barriques |
| Passt zu | Käse, kalten "Plättli", warme Gerichte oder als Schlummertrunk |
| Ausschanktemperatur | 15°-18°C |
| Lagerfähigkeit | 8 Jahre |
| Volumen | 13.5% |
| Inhalt | 75 cl |
| Verschluss | Hochwertiger Naturkork |
Im biodynamischen Weinbau sind die Förderung der Biodiversität und die Stärkung der Vitalität der Reben elementar.
Im Mittelpunkt steht nicht der hohe Ertrag, sondern die Gesundheit und die Qualität der Reben und des Weins.
Durch die biodynamische Bewirtschaftung steigt die Artenvielfalt und die Menge an Mikroorganismen. Synthetische Spritzmittel und chemische Düngemittel sind Tabu.
Demeter ist das internationale Label, welches den kontrollierten biodynamischen Anbau garantiert.
