Degustationsnotiz

Charakter: Raffiniert, elegant tanninhaltig, anhaltend und strukturiert

Aroma: Anklänge von reifen Früchten, Pflaumenmarmelade, kleinen roten Beeren, geprägt von einer typischen balsamischen Note und schwarzem Pfeffer

Produktinformationen:

Über den Wein

Dieser Wein stammt aus einer sorgfältigen Auswahl von Tintilia-Trauben, einer einheimischen Rebe von Molise. Die Ernte erfolgt zwischen Ende September und Anfang Oktober, die Trauben werden in Kisten gesammelt und nach dem Entrappen gepresst. Die Weinbereitung erfolgt in Stahltanks mit Mazeration für mindestens drei Wochen und Gärung bei kontrollierter Temperatur.