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Gehe zum LadenCharakter: Trocken, samtiger, weicher, vollmundiger Geschmack, sehr anhaltend
Aroma: Kirschen, insbesondere Marasca-Kirschen mit Aromen von roten Früchten und Gewürzen
Kategorie | Traditioneller Rotwein |
Land | Italien |
Anbaugebiet | Lago die Garda, Veneto |
Rebsorte |
Corvina Veronese aus Spätlese und Ernte von Hand |
Farbe | Tiefes Rubinrot |
Vinifikation | Corvina Veronese aus der Spätlese, mit geringen Ernteerträgen und von Hand geerntet. Gärung bei kontrollierter Temperatur und Mazeration auf den Schalen für 10/15 Tage. |
Ausbau | Fast 9 Monate in Holzfässern ausgebaut: 50% des Weins werden in slawonischen Eichenfässern und 50% in französischen Barriques aus Allier-Eiche gepresst |
Passt zu | Gegrilltem Fleisch oder Gemüse |
Ausschanktemperatur | 16°-17°C |
Lagerfähigkeit | 8-10 Jahre |
Volumen | 14% |
Inhalt | 75 cl |
Verschluss | Korken |
Dieser Wein ist ideal für diejenigen, die eine starken Geschmack aber wenig Säure spüren möchten. Die 9 Monate in Barrique verleihen ihm einen schönen Ton und eine ausgeprägte Intensität, perfekt kombiniert mit Gerichten wie gegrilltem Fleisch oder Gemüse. Hervorragend für diejenigen, die einen fruchtigen Wein lieben.