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Nero Ossidiana Sicilia IGT

CHF 25.00

Biozertifizierte, filigran und voll würzige Ossidiana

Anzahl

Nero Ossidiana Sicilia IGT

Nero Ossidiana Sicilia IGT

Degustationsnotiz

Es ist kein aufdringlicher Wein, eher filigran und doch voll Würze, Frucht und Schmelz

Schönen Fruchtkomponenten, starker Charakterausprägung und gut eingebundenen Tanninen

Produktinformationen

Kategorie Naturwein Rot
Land Italien
Anbaugebiet Sicilia
Rebsorte Corinto,Nero d'Avola
Farbe Intensives Rubinrot
Vinifikation Edelstahltank
Passt zu Lamm-Grilladen, Rinds-Grilladen, Roastbeef, Penne alla panna, gereifter Käse
Ausschanktemperatur 16°C
Lagerfähigkeit Je nach Güte des Jahrganges zwischen drei bis sechs Jahren
Jahrgang 2019
Inhalt 75 cl
Verschluss Naturkork

 

Seine Heimat sind die äolischen Inseln, welche zu Sizilien gehören. Genauer gesagt die Insel Lipari. Die Böden in der die Rebstöcke gedeihen sind sandig und vulkanischen Ursprungs. Es ist eine besonders fruchtbare Erde, die sehr mineralstoffhaltig ist. Ein Teil der Vinifikation erfolgte kurz in gebrauchten Barriquefässern. Die anschliessende Reifung aber nur im Stahltank.